CAS: 54724-00-4|เคิร์ดแลน

CURDIAN(FROMALCALIGENESFAECALIS; -1,3-กลูแคนไฮเดรต;เคิร์ดลัล;CURDLAN;CURDIAN;เบต้า-1,3-กลูแคน, ไฮเดรต;เคอร์ดรัน;เคิร์ดแลน NS

ใช้เป็นตัวปรับปรุงคุณภาพอาหาร 1. บะหมี่ เช่นบะหมี่ซุป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และบะหมี่อื่นๆ สามารถเพิ่มความยืดหยุ่นและความเคี้ยวได้ และป้องกันการสุกมากเกินไป ความเหนียว ความขุ่นของซุป ฯลฯ ปริมาณการใช้งานมาตรฐานคือ 0.1~1% สำหรับแป้งสาลี 2. ผลิตภัณฑ์แปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ทำให้อาหารมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของอาหาร ป้องกันอาหารสุกเกินไป เปลี่ยนปลา และเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การใช้งานมาตรฐานคือ 0.1~1% 3. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่นไส้กรอก แฮม ฯลฯ สามารถปรับปรุงการกักเก็บน้ำและความแน่น ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของอาหาร และทำให้น้ำยางของไส้กรอกและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีความเสถียรมากขึ้น จำนวนการใช้งานมาตรฐานคือ 0.1~1 4. อาหารสำเร็จรูปและของว่าง เช่นแฮมเบอร์เกอร์ ไก่ทอด เกี๊ยว และขนมจีบ ปรับปรุงการกักเก็บน้ำ คุณภาพอาหาร เนื้อสัมผัสอาหาร ปรับปรุงอาหารต่างๆ ลบรสชาติโปรตีนถั่วเหลือง ฯลฯ ปริมาณการใช้มาตรฐาน 0.2~2

ข้อมูลจำเพาะของ CAS: 54724-00-4|เคิร์ดแลน

บรรจุุภัณฑ์ และการขนส่งของCAS: 54724-00-4|เคิร์ดแลน

บรรจุภัณฑ์: 250 กรัม 1 กก. 25 กก. 180 กก

การขนส่ง: โดยจัดส่ง / ทางอากาศ / ทางทะเล